Oleje roślinne są bardzo wartościowym źródłem dostarczającym energię całemu organizmowi. Dowiedz się, które oleje roślinne korzystnie wpłyną na Twoje zdrowie oraz poprawią wchłanialność innych substancji odżywczych.
Oleje roślinne – które wybrać?
Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów olejów roślinnych – oliwa z oliwek, olej lniany, olej makadamia. To tylko mała garstka tych, które posiadają właściwości prozdrowotne. Zawartość różnych substancji odżywczych różni się w zależności od oleju, dlatego dowiedz się, jakie właściwości posiadają powyższe tłuszcze i wybierz najbardziej optymalny dla Ciebie.
Oliwa z oliwek – bogactwo minerałów prosto ze słonecznej Sardynii
Oliwa z oliwek wytwarzana jest z oliwek, owoców drzewa oliwnego. Za swoje cudowne właściwości ceniona jest niemal w każdym zakątku świata. Szczególnie dużo produkuje się jej we Włoszech.
Około 14% oleju to tłuszcze nasycone, natomiast 11% stanowią tłuszcze wielonasycone, takie jak kwasy omega 3 i omega 6. W oliwie z oliwek dominuje kwas tłuszczowy jednonienasycony – kwas oleinowy, który stanowi 73% całkowitej zawartości oliwy.
Zawsze należy pamiętać, aby wybierać oliwę z pierwszego tłoczenia. Można ją używać podczas gotowania, gdyż tłuszcze jednonienasycone są dość oporne na działanie wysokiej temperatury.
Poznaj naukowo potwierdzone właściwości oliwy z oliwek:
– kwas oleinowy zmniejsza stan zapalny, a także może mieć korzystny wpływ na geny związane z rozwojem raka
– zawiera duże ilości przeciwutleniaczy m. in. spore ilości witaminy K i E
– obniża ryzyko wystąpienia chorób serca, gdyż obniża zapalenia w organizmie oraz chroni poziom cholesterolu we krwi przed utlenianiem
– może pomóc przy udarze mózgu
– obniża ciśnienie krwi
– poprawia funkcjonowanie naczyń krwionośnych
Olej lniany – znany już w starożytnym Egipcie
Nasiona lnu znane są z zawartości wielu zdrowotnych substancji. Należą do nich m. in. ogromna dawka białka oraz błonnik pokarmowy. Olej lniany szczególnie pozytywny ma wpływ na osoby, które chcą schudnąć.
Główne zalety oleju lnianego:
– zmniejsza apetyt, dzięki czemu polecany jest dla osób odchudzających się
– zawiera dużo kwasów tłuszczowych omega 3, które zmniejszają stan zapalny, poprawiają pracę serca oraz chronią mózg przed starzeniem się
– może ograniczyć wzrost komórek nowotworowych
– może pomóc w leczeniu zaparć lub biegunek
Olej lniany – antidotum na codzienny stres
Olej lniany znany był już ponad 8000 lat p.n.e. Jest to olej do spożywania na zimno, wspaniały dodatek do sałatek, śledzi, kapusty, majonezu etc. Aby olej zachował swoje właściwości należy go przechowywać z dala od ekspozycji na promienie słoneczne, najlepiej w ciemnym i chłodnym miejscu. Olej lniany jest najbardziej bogaty w kwasy omega-3.
Olej lniany to jeden z największych sprzymierzeńców w walce z miażdżycą. Wielonasycone kwasy tłuszczowe biorą też udział w tworzeniu i podziale komórek nerwowych. Stymulują one wiele procesów życiowych człowieka.
Regularne spożywanie oleju lnianego korzystnie wpływa na:
- regulację ciśnienia tętniczego krwi,
- wspomaga pracę układu sercowo-naczyniowego,
- poprawia fukcjonowanie ośrodkowego i obwodowego układu nerwowego,
- sprzyja regeneracji błony śluzowej żołądka (wrzody, nadżerki) i stanów zapalnych w obrębie jelit
- korzystnie wpływa na perystaltykę jelit
- ma dobry wpływ wygląd skóry, włosów oraz paznokci.
Olej lniany to też niesamowite bogactwo witaminy E, czyli witaminy młodości. To jej duża zawartość zmniejsza ryzyko chorób serca i układu krwionośnego. Dodatkowo pozwala również zachować siły witalne i zdrowy wygląd skóry. Podobnie do oleju rzepakowego, olej lniany również świetnie wpływa na poziom cholesterolu w ciele człowieka.
Olej makadamia – tworzony z jednych z najbardziej poszukiwanych orzechów na świecie
Olej makadamia tłoczony na zimno zawiera jeden z najwyższych poziomów jednonienasyconych kwasów tłuszczowych wśród olejów spożywczych.
Korzyści płynące ze spożywania oleju z orzechów makadamia:
– redukuje „zły” cholesterol LDL
– zawiera naturalne przeciwutleniacze, dzięki czemu zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworu, spowalnia proces starzenia
– zmniejsza ryzyko utraty wzroku z powodu zaćmy lub zwyrodnienia plamki żółtej
– zawiera duże dawki błonnika
– zawiera zdrowe kalorie, dzięki czemu jest świetnie wpływa na zwiększenie energii
Olej z pestek dyni
Ma wiele właściwości zdrowotnych. Najczęściej stosowany jest w przypadku walki z pasożytami. Kobiety docenią tej olej za zdolności pielęgnacyjne, m.in wzmacnia włosy. Olej z pestek dyni zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (kwas linolowy i oleinowy, kwas palmitynowy), które pobudzają nasz układ odpornościowy. Jest również doskonałym źródłem cynku, witaminy A, E, B1, B2 , C, a także żelaza, wapnia czy magnezu)
Olej z pestek dyni sprzyja leczeniu:
- pasożytów (glisty, owsiki),
- chorób związanych z prostatą oraz drogami moczowymi,
- osłabienia organizmu,
- miażdżycy,
- infekcji górnych dróg oddechowych,
- stanów depresyjnych.
Jeśli chcemy podnieść odporność dziecka możemy dzieciom do lat 9 podawać 1 łyżeczkę oleju dziennie. Aby wzmocnić odporność dziecka, warto również spróbować smarować olejem gardło, a w razie kataru, wkrapiać go do nosa (4 razy dziennie po 1 kropli).
Olej z ostropestu
Swoje prozdrowotne właściwości zawdzięcza sylimarynie. Sylimaryna stymuluje syntezę białek w wątrobie, przez co przyczynia się do wzrostu zdrowych komórek wątrobowych. Dzięki sylimarynie wątroba chroniona jest przed działaniem toksycznych związków i szybciej się regeneruje. Sylimaryna bywa też stosowana w leczeniu oraz zapobieganiu powstawania kamieni żółciowych. Ostropest pobudza wydzielanie żółci, co korzystnie wpływa na pęcherzyk żółciowy oraz wątrobę. Działa również na tłuszczową gospodarkę, wpływa na proces rogowacenia gruczołów łojowych i naskórka, te właściwości są wykorzystywane w leczeniu łuszczycy i trądziku. Olej z ostropestu to również sojusznik kobiet, które borykają się z endometriozą oraz długimi miesiączkami.
Olej z ostropestu może wspomagać nas z walce z:
- wirusowym zapaleniem wątroby,
- endometriozą,(pomaga wątrobie przetwarzać estrogen – hormon, który w większych stężeniach może nasilać bóle i inne objawy tej choroby)
- długotrwałym i bolesnym miesiączkowaniem,
- stanami zapalnymi,(dzięki swoim właściwościom detoksykacyjnym usuwa toksyny-źródło stanów zapalnych)
- zanieczyszczeniem organizmu (zdolności detoksykacyjne).
Oleje roślinne podsumowanie
Codzienna dawka tłuszczy jest niezbędna do prawidłowej pracy Twojego organizmu. Warto dostarczać ten składnik diety z jak najlepszego źródła. Oleje roślinne zawierają bogactwo substancji odżywczych, które wspomagają zarówno pracę umysłu, jak i korzystnie wpływają na przypływ energii w ciągu dnia.
Kim jestem?
Bloggerką, pasjonatką zdrowego stylu życia. Poliglotką. Kocham konie i podróże.
Założyłam bloga, aby dzielić się swoją pasją. Moje 7-letnie doświadczenie w zakresie medycyny naturalnej pomaga mi rozwijać projekt Adelia.
Kocham konie i jestem ich Trenerem, to moja druga pasja – w sumie odkąd pamiętam, zwierzęta były obecne w moim życiu.
