Genetyczna modyfikacja organizmów – w skrócie GMO – to działanie polegające na zmianie aktywności genów, wprowadzeniu dodatkowych ich kopii lub genów pochodzących z organizmu innego gatunku. Żywność GMO to zmienione genetycznie rośliny i zwierzęta, których bezpieczeństwo w spożywaniu jest powodem nieustannej dyskusji. Modyfikowanie cech gatunkowych niesie za sobą liczne korzyści, jak również ryzyka, co do […]